インド人直伝スパイシーチキンカレーの秘伝レシピ！

材料

・バター・・・・・・・・・約10g

・にんにく・・・・・・・・1片

・生姜・・・・・・・・・・1/2個

・スパイス各種・・・・・・小さじ1杯

　・オールスパイス（S&B）

　・カルダモン

　・クローブ

　・クミン

　・ガラムマサラ

　・ターメリック（うこん）

　・シナモン

　・コリアンダー

　・チリペッパー

・カットトマト缶・・・・・1缶

・玉ねぎ・・・・・・・・・1個

・鶏もも肉・・・・・・・・2枚

・塩・・・・・・・・・・・少々

作り方

0．一口大にカットした鶏もも肉にターメリック（うこん）をかけて揉み込む。

1．フライパンにバターを溶かし、すりおろしたにんにくと生姜を弱火で炒める。

2．香りが出てきたら、カルダモンとクローブを加える。

3．次に、すりおろした玉ねぎを加えてさらに炒める。

4．一口大にカットした鶏もも肉を加える。

5．鶏もも肉に火が通ったら、カットトマト缶を加えて煮込む。

6．煮立ったら、スパイスと塩を加えて味を整えたら完成。