炊飯器で簡単！家庭でホールケーキ！

材料（3合炊き炊飯器）

・タマゴ（大きめ）・・・・・・2個

・小麦粉・・・・・・・・・・・50g

・砂糖・・・・・・・・・・・・50g

・生クリーム・・・・・・・・・200cc

・イチゴ・・・・・・・・・・・1パック（上に飾る用5、6個を残し、スポンジに挟む分はスライスする）

・シロップ（砂糖大さじ１+水50ccをレンジにかけたもの）

作り方

1．材料をすべて測っておき小麦粉はふるっておく。

2．卵を卵白と卵黄に分け、砂糖を半量ずつ加える。

3．卵黄は白っぽくなるまで混ぜる。卵白はホイッパーをゆっくり上げてツノが立つまで泡立てる。

4．卵黄に卵白の半分を入れてよく混ぜる。混ざったら残りの半分を加えて軽く混ぜる。

5．ふるった小麦粉をいれ、混ぜ過ぎに注意して粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6．サラダ油を薄く塗ったお釜に生地を流し込み、少し高い位置から落とし空気を抜く。

7．通常の炊飯モードあるいはケーキモードで炊く。

8．炊き上がったら竹串を刺して、生地がくっついてこないか確かめる。くっついてくる場合は同じモードで5～10分再度炊く。

9．お釜の周りをナイフで一周してひっくり返して皿にあけ、ラップをして冷ます。

10．ケーキが冷めたら2～3枚にスライス（3枚に切れそうなら3枚がおすすめ）

11．一番下の土台となるスポンジからシロップ、生クリーム、スライスしたイチゴ、生クリームの順に塗り重ねる。

12．11の工程を繰り返し、最後にケーキ全体にクリームを塗り、かわいいイチゴを乗せて仕上げる。

＃次の日に食べるのがおすすめ！